Lato to doskonały czas na wprowadzenie lekkiej i zdrowej diety, pełnej świeżych warzyw i owoców. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci w stworzeniu pełnowartościowego jadłospisu.
Po pierwsze, wybieraj świeże i sezonowe produkty. Sięgaj po truskawki, maliny, borówki, arbuzy, brzoskwinie i morele. Warzywa o tej porze roku, mają też sporo do zaoferowania. Nic tak nie smakuje w lipcu, jak soczyście dojrzałe pomidory, cukinia, papryka, sałaty i rzodkiewki. Na myśl o tych dobrociach, aż ślinka cieknie.
Komponuj lekkie, ale pożywne posiłki
Świetną opcją na śniadanie będzie na przykład smoothie bowl z owocami i jogurtem naturalnym lub owsianka z owocami bądź pełnoziarniste tosty z awokado. Na obiad świetnie sprawdzą się sałatki z dodatkiem białka (np. sałatka z grillowanym kurczakiem, tuńczykiem czy tofu), chłodniki oraz lekkie zupy warzywne.
Pij dużo wody
W upalne dni organizm potrzebuje nawodnienia, warto więc pić wodę regularnie. Dla lepszego smaku możesz dodać do niej plasterki cytryny, limonki, mięty lub ogórka. W upały (takie jak ostatnio) warto wypijać minimum 2 litry wody dziennie. Spróbuj, a od razu poczujesz różnicę w samopoczuciu. Najprawdopodobniej przestanie boleć Cię głowa, zniknie też uczucie ciągłego zmęczenia i senność. Wszystko to objawy odwodnienia.
Unikaj ciężkostrawnych potraw
Smażone, tłuste potrawy typu fast food oraz słodycze obciążają żołądek i powodują uczucie ciężkości, co jest szczególnie nieprzyjemne w upalne dni. Zastąp tego typu jedzenie lekkimi posiłkami, skomponowanymi na bazie warzyw i owoców. Aby się nie przejadać, włącz do diety zdrowe przekąski – świeże owoce, warzywa z hummusem, orzechy, jogurt naturalny, smoothie.
Przykładowy jadłospis na lato:
Śniadanie:
Smoothie bowl z bananem, truskawkami, jagodami, płatkami migdałów i nasionami chia.
Drugie śniadanie:
Sałatka owocowa z arbuza, melona, borówek i mięty.
Obiad:
Chłodnik z buraków z jogurtem greckim i koperkiem.
Grillowany kurczak z sałatką z rukoli, pomidorów, ogórków i oliwą z oliwek.
Podwieczorek:
Marchewki i seler naciowy z hummusem.
Kolacja:
Grillowany łosoś z pieczonymi warzywami (cukinia, papryka, cebula) i kaszą bulgur.
Deser:
Sorbet z mango lub truskawkowe lody na bazie jogurtu.
Dodatkowe wskazówki:
– Staraj się jeść regularnie, co 3-4 godziny, aby utrzymać stały poziom energii.
– Unikaj spożywania dużych posiłków na raz – lepiej jeść mniejsze porcje, ale częściej.
– Pamiętaj o aktywności fizycznej – lato to świetny czas na spacery, bieganie, pływanie czy jazdę na rowerze.
Więcej inspiracji, jak zachować zdrowie i czerpać radość z jedzenia, znajdziecie na profilu @racjonalny_dietetyk.
