Oto kilka prostych, ale efektownych przepisów na Mikołajki, które wprowadzą świąteczny nastrój i zachwycą gości – zarówno dzieci, jak i dorosłych!
1.Świąteczne mini pizze z motywem Mikołaja
Składniki:
– Ciasto na pizzę (może być gotowe lub domowe)
– Sos pomidorowy
– Mozzarella w plastrach
– Salami lub pepperoni
– Świeże warzywa do dekoracji (np. papryka, oliwki)
Przygotowanie:
1. Rozwałkuj ciasto na pizzę i wykrój z niego małe kółka.
2. Posmaruj każdy okrąg sosem pomidorowym i ułóż plastry mozzarelli.
3. Z plastrów salami i warzyw stwórz na pizzy kształty nawiązujące do Mikołaja, np. kapelusz z salami lub brodę z kawałków sera.
4. Piecz mini pizze w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 10-15 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.
2. Pierniczkowe ludziki
Składniki:
– 200 g mąki
– 100 g cukru
– 100 g masła
– 1 jajko
– 1 łyżeczka przyprawy do piernika
– Lukier i kolorowe posypki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Wymieszaj masło z cukrem, dodaj jajko, mąkę i przyprawę do piernika.
2. Ugnieć ciasto i schłodź je w lodówce przez 30 minut.
3. Rozwałkuj i wykrój foremką ludziki lub inne świąteczne kształty.
4. Piecz w 180°C przez około 10 minut. Po ostudzeniu udekoruj lukrem i posypkami.
3. Kakaowe trufle z kokosową śnieżką
Składniki:
– 200 g gorzkiej czekolady
– 100 ml śmietany kremówki
– 2 łyżki masła
– Wiórki kokosowe do obtoczenia
Przygotowanie:
1. Podgrzej śmietanę z masłem, dodaj czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.
2. Schłodź masę w lodówce, a następnie formuj kulki i obtaczaj je w wiórkach kokosowych.
3. Trufle przechowuj w lodówce do podania.
4.Mikołajkowe czapeczki truskawkowe
Składniki:
– Biszkopty (okrągłe ciasteczka)
– Świeże truskawki
– Bita śmietana lub krem do dekoracji
Przygotowanie:
1. Na każdy biszkopt nałóż porcję bitej śmietany.
2. Ułóż na niej truskawkę do góry nogami (tak, aby wyglądała jak czapeczka).
3. Dodaj na czubku truskawki małą porcję śmietany jako pompon. Gotowe!
5. Świąteczne gorące kakao z piankami
Składniki:
– 500 ml mleka
– 100 g czekolady (gorzkiej lub mlecznej)
– Pianki marshmallow
– Bita śmietana do dekoracji
Przygotowanie:
1. Podgrzej mleko i dodaj do niego pokruszoną czekoladę, mieszając, aż się rozpuści.
2. Wlej gorące kakao do kubków, dodaj pianki i udekoruj bitą śmietaną. Dla dodatkowego efektu możesz posypać napój szczyptą kakao lub cynamonu.
6. Sałatka „Śnieżna Kraina” z fetą i granatem
Składniki:
– Mieszanka sałat (np. rukola, roszponka)
– Ser feta pokrojony w kostkę
– Pestki granatu
– Orzechy włoskie
– Sos balsamiczny do polania
Przygotowanie:
1. Wymieszaj sałatę z kostkami fety, pestkami granatu i orzechami.
2. Skrop sałatkę sosem balsamicznym przed podaniem. Sałatka pięknie wygląda i jest lekka, co dobrze balansuje z bardziej słodkimi przekąskami.
7. Deserowy „Bałwanek” z jogurtu i owoców
Składniki:
– Naturalny jogurt lub serek waniliowy
– Banan
– Jagody (na oczy)
– Marchewka (na nos)
Przygotowanie:
1. Nałóż warstwę jogurtu w miseczce, aby stworzyć bazę bałwanka.
2. Pokrój banana w plasterki i ułóż je na jogurcie w kształcie bałwanka.
3. Z jagód zrób oczy, a mały kawałek marchewki niech posłuży jako nos.
Smacznych Mikołajek!
